大豆ミート（大豆たんぱく・大豆たん白質・第4の肉）アーカイブ - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

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機能性表示食品にリニューアルした「まめたん」

大豆ミート「まめたん」など機能性表示食品を拡充昭和産業

2024年12月2日

「豆乳の力　プレーン無糖400ｇ」

ヤクルト本社新ブランド「豆乳の力」植物素材利用食品を新たな柱に植物性ヨーグルト市場で新機軸創出

2024年10月25日

史上初の豆乳フェス魅力やおいしさ紹介キッコーマン特別協賛

2024年10月23日

豆腐・納豆売場に新風豆腐バーや惣菜、健康系納豆若年層に浸透、単価アップも

豆腐・納豆売場に新風豆腐バーや惣菜、健康系納豆若年層に浸透、単価アップも

2024年10月18日

会見した岡本浩之取締役。万博公式キャラのミャクミャクとともに

くら寿司大阪万博に出店 135mの最長レーン低利用魚活用のサステナブルメニューも

2024年9月24日

「SOIA SOIYA」発表会で

植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA」アレンジ自在の大豆食材昭和産業

2024年8月19日

日清食品「謎うなぎ」11日発売プラントベースで驚きのふっくら食感名店監修のもと風味・脂感もアップ

2024年7月9日

研究内容を発表する二川健教授㊧

こうや豆腐が筋肉維持に有効高齢者食や宇宙食に活用へ

2024年6月26日

テーブルマーク「BEYOND FREE」初の料理教室食物アレルギーの子どもがスイーツ作り

2024年6月5日

スーパーのプラントベースフードコーナー

プラントベースフードデイリー登場で転機迎える若年層・インバウンドにも照準

2024年4月26日

ふりかけ・おにぎりなどに（お魚屋さんの大豆たんぱく）

大豆たんぱくのさけ風フレーク水産売場を活性化マルハニチロ

2024年4月1日

設立記者会見で（共同出資会社フードテックワン）

双日など食品関連12社代替食品の共同開発へ「フードテックワン」設立

2024年3月6日

岩田清司本部長と内城正秀部長（キユーピー）

キユーピー業務用新商品「変化への対応」テーマに11品

2024年2月28日

豆乳生産量「無調整」過去最高を記録全体ではほぼ横ばい

豆乳生産量「無調整」過去最高を記録全体ではほぼ横ばい

2024年2月28日

ピエトロの高橋泰行社長㊧と上向きの白坂大作社長

ピエトロ発芽大豆ミート「ソイクル」とコラボ包括連携協定を締結

2024年2月2日

説明を聞きながら大豆ミートハンバーガーづくりに挑戦

大豆ミートハンバーガーこども食堂で調理体験スナップディッシュ

2023年12月13日

多彩なメニューに応用できる「ノーミーティング」（台湾ハム）

もはや肉？植物ミートに食感革命「ノーミーティング」台湾から上陸日本エイサーが来春発売

2023年11月10日

青木時男会長㊧と横田和彦副会長（日本大豆ミート協会）

「日本大豆ミート協会」発足高タンパク、低脂質を啓発会長にマルコメ・青木社長

2023年10月30日

植物性100%のサラダチキン「植物生まれのグリーンチキン」。味はペッパー味とハーブ味の2種類、形状はブロックタイプとバータイプの2種類の計4種類をラインアップ

亀田製菓、お米の力で日本初の植物性100％のサラダチキン発売「おいしさが大前提」で新製法導入しお肉のような繊維感を実現

2023年10月4日

「発酵豆乳スプレ（プレーン）」

〈食の産学官連携⑬〉酵母の働きで大豆食品開発「豆乳チーズ」事業化に挑む宮城大学

2023年9月15日

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「チョコボール〈ピーナッツ〉」「同〈キャラメル〉」「同〈いちご〉」

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2025年1月28日