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2023 / 02 / 06 月曜日
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アジア各国の料理を調理

うま味で「おいしい減塩」体験　味の素が食育イベント

次期社長の藤江太郎氏（味の素）

味の素　藤江太郎次期社長 ビジョン実現へ強い「志」 「辣腕経営者」西井現社長の評

左から次期社長の藤江太郎氏と現社長の西井孝明氏

味の素 新社長に藤江専務 ASV経営で企業価値を高める 新執行メンバーで横断価値創出

味の素「おいしい健康」に出資

味の素「おいしい健康」に出資 「食と健康」デジタル活用

会合の様子（第1回持続可能な食料生産・消費のための官民円卓会議）

持続可能な食料システム構築へ会合 食品企業トップら参加 農水省

オンラインで参加した各氏（「学校給食と子ども達の未来～官民連携で実現する、サステナブルで健康的な食習慣づくり」東京栄養サミット2021）

味の素 学校給食フォーラムで講演 子どもたちの未来へ官民連携で

食品大手 2021年3月期 決算

食品大手、売上げ堅調も利益は明暗 コスト上昇の圧力強まる 上期業績

味の素 東京栄養サミット2021 栄養コミットメン Global Nutrition Report

味の素 食と健康の課題解決企業目指し「栄養コミットメント」 10億人の健康寿命延伸へ

今期方針を説明する竹内孝久社長（旭食品）

旭食品 今期6％増、５千60億円を計画 竹内社長「投資拡大と新事業強化」

日本アクセスは展示会で植物性100%の「MAL de MEAT」を使用したPBFメニューを提案

プラントベースフード活況 スープ、パスタソースなど拡充 「第3のミルク」めぐり覇権争い

ベジタブルドリンク「マンカイ」（味の素）

味の素から次世代の野菜飲料「マンカイ」 ヒノマン社出資し独占販売開始

西井孝明社長（味の素）

味の素 健康軸の製品改定で成長 調味料・食品で6％増見込む 西井社長

西井孝明社長（味の素）

味の素 「妥協なき栄養」にアプローチ “スマ塩”プロジェクトも始動

西井孝明社長（味の素）

「コロナ後も新常態は定着」味の素 西井社長 健康意識、調理、食支出、チャネル…変化対応の戦略を

（左から）池内健氏（新潟大学脳研究所生命科学リソース研究センター）、西井孝明氏（味の素）、北村明彦氏（東京都健康長寿医療センター研究所）

認知症を早期発見へ 血中アミノ酸バランス分析サービス開始 味の素

withコロナ ウイズ コロナ

「ウィズコロナ」戦略模索 企業に難しい舵取り迫る

コカ・コーラは「Coke ON」を軸に自販機でデジタル戦略を推進

コロナ禍でデジタルシフト加速 全ての企業活動に活用を 新ビジネスモデル構築も

西井孝明社長（味の素）

「必ず困難を乗り越える」 味の素・西井社長 コロナ感染拡大でコメント

ドラッグストアではマスクの品切れが続く

新型コロナウイルス 食品界にも波紋広がる 避けられない外食への影響

西井孝明社長（味の素

味の素「食と健康の課題解決企業」へ 減塩、勝ち飯をグローバル展開

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