【写真】伊藤園の機能性表示食品「こまめにコツコツ黒豆茶」（350mlPET）

「ケンタお重（松）」イメージ

ケンタッキー「ケンタお重」数量限定販売　抽選で人気商品の無料券が当たる「ケンタおみくじ」付き

業界リーダーアンケート ポストコロナ、景況感はどう変化？

業界リーダーアンケート ポストコロナ、景況感はどう変化？

荒川隆理事長（食品産業センター）

食品産業センター 荒川隆理事長に聞く アフターコロナの食品界を振り返って

デフレ逆戻りに警戒を 食の価値、さらに高めよ　

デフレ逆戻りに警戒を 食の価値、さらに高めよ　

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2024新年特集号〈第1、2集〉

アサヒグループジャパン、日本ハム、花王グループカスタマーマーケティング、カルビー、サントリー、5社の社員が一堂に会した取材会

異業種や競合が手を携えるオープンイノベーションの実態に迫る　流通革命に挑むトライアル⑥

ローソン稚内栄五丁目店

ローソン、地域限定・コラボ商品が活性化　エリア体制強化で地産地消にも貢献

平地でも高い防風効果が見込める「平張りハウス」

味の素AGF、徳之島コーヒー生産支援を強化　平地でも高い防風効果が見込める「平張りハウス」実証実験とコロンビア技師の招聘で

インドネシアのローソン店舗

ローソン、アジア太平洋地域で存在感　おでんなどオリジナル商品が好調

「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 」2023年の大会で表彰台を独占した猿田彦珈琲のバリスタ3人。左から藤野将人さん（3位）、伊藤大貴さん（1位）、野澤隆成さん（2位）

人手不足の中で「20倍程度の応募がある」狭き門のコーヒー店　猿田彦珈琲が人気なワケ

「MUSUBU AI」入居企業の一例。手前からコカ・コーラ ボトラーズジャパン、カルビー、アース製薬

複数のメーカーが購買促進で協働　「消費者を主語にすると敵対関係にならない」　流通革命に挑むトライアル⑤

お米のグミ「mochicure（もちきゅあ）」

三幸製菓、お米のグミを開発　求肥（ぎゅうひ）製法でもちもち食感　限定販売開始後1日で目標金額達成率115％

スマホで注文、最短30分で届ける（7NOW）

セブン-イレブン「7NOW」でオンデマンド型宅配に挑戦　自前システム構築し「店舗にあるもの商品をほぼ配達可能」　永松社長が意欲

左から売場に並ぶ「ウィルキンソン タンサン レモン」と「ウィルキンソン タンサン」

「ウィルキンソン」16年連続成長へ　1－11月販売数量2％増　炭酸水売上No.1ブランドが力強さ発揮

「湖池屋の福箱2024」

湖池屋、人気スナック菓子21品詰め合わせた「湖池屋の福箱2024」再販　1月1日から

シリーズ化した「おいしい免疫ケア」。左から「おいしい免疫ケア カロリーオフ」、「おいしい免疫ケア」本体、「おいしい免疫ケア 睡眠」

キリン「プラズマ乳酸菌」入り飲料1－11月約4割増　「おいしい免疫ケア」は3.5倍　免疫ケア市場創造へ前進

品物の充足状況（写真下）をカメラ（写真上）とAIが把握して自動的に値下げを判断する仕組みを説明するRetail AIの永井義秀氏

世界初 売場カメラとAIで自動値下げ 品物の充足状況に複数のデータ組み合わせて判断　流通革命に挑むトライアル④

冷蔵棚にガラス扉

ローソン、冷凍・冷蔵ケースの扉設置拡大 　24年度100店舗規模を目指す　電気使用量・CO2排出量の削減が目的

ケンタッキー「ケンタ福袋」

ケンタッキー「ケンタ福袋」1月1日から数量限定発売　税込3900円相当のKFC全店共通引換券などを詰め合わせて税込3000円で販売

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