2024新年特集号〈第1、2集〉

【1月1日付】

◇2024年の重大潮流

〈物流2024年問題〉ドライバー不足が深刻化　輸送能力3割減の試算も　持続可能な食品物流の構築へ
〈流通〉生き残りをかけ各地で競争激化　業態の垣根を超えた動きと展開エリア拡大の動きで　各エリアの動向をみる
〈外食〉アフターコロナ迎え伸長　「コト消費」復活へ　一部で値下げの動きも　課題は引き続き人手不足
〈消費トレンド 〉閉塞感の打破に挑む　物価高で選択眼厳しく
〈健康志向〉コロナ経て成長加速　6つのキーワードで市場模索
〈活発化する産学官連携〉食農イノベーションで地域創生

◇新春トップインタビュー　食品企業各社に聞く今年の戦略
◇年頭所感

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