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新感覚の日本酒「クラフトサケ」 全都道府県に醸造所設立目指す メーカー6社が協会結成

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「クラフトサケブリュワリー協会」を設立した代表者ら(クラフトサケ)
「クラフトサケブリュワリー協会」を設立した代表者ら(クラフトサケ)

日本酒の製造技術をベースにした「クラフトサケ」の国内醸造所6社は6月27日、同業者組合「クラフトサケブリュワリー協会」を設立した。クラフトサケの醸造所拡大や知名度向上を目指し清酒の新ジャンルのPRイベ…

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