日配大豆製品存在感増す豆乳ヨーグルト ...
エコプロ2026

存在感増す豆乳ヨーグルト 健康と環境で脚光 ポッカサッポロとマルサンアイが牽引

健康志向と環境配慮の高まりから、豆乳ヨーグルト(はっ酵豆乳食品)の存在感が増している。 豆乳ヨーグルトとは、豆乳を乳酸菌で発酵させてつくられる植物性ヨーグルトのことで、一般的に大豆たんぱく質や大豆イソ…

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