加工食品菓子「きびなごケンピ」東京で話...
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「きびなごケンピ」東京で話題、地元・高知に“逆輸入”

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「きびなごケンピ」（八重丸水産）
「きびなごケンピ」（八重丸水産）

高知の名物、芋けんぴをヒントに作られた「きびなごケンピ」。大きいサイズのきびなごは刺身、小さいものは“おじゃこ”として使われることが多く、行き場をなくしていた中間サイズのものの利用価値を創出しようと開…

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