きょうは「いわしの日」

本日10月4日は「いわしの日」。日付を「い（1）わ（0）し（4）」と読む語呂合わせから1985年にいわし食用化協会（現・いわし普及協会）が制定した記念日とされる。

▼国内では主にマイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシなどが広く流通。温暖化の影響に伴い獲れ高が大きく落ち込む魚種が増えている中、今年はイワシの豊漁が続いている。

▼いわしには人間の体内で生成できない良質な栄養素が大量に含まれている。その中でもEPAやDHAには血液をサラサラにする効果や悪玉コレステロールと言われるLDLコレステロールや中性脂肪を低下させる作用がある。またアルツハイマー型認知症や生活習慣病の予防にもその効果が期待されている。

▼近年は長引くコロナ禍でストレスや運動不足により生活習慣病（またはその予備軍）になる現代人が増えている。いわしは汎用性が高い食材で調理済の缶詰やパウチ状の商品も多く市販されている。これらの手軽商品をうまく活用しながら美味しく過ごせる食生活と健康管理との両立を図っていきたいと思う。