理研ビタミンはこのほど、2月発売の家庭用新商品5品を発表した。1日には「ふりかけるザクザクわかめ 食べるラー油味」（50ｇ、330円）を、20日には「リケンのノンオイル ざくろ酢」（190㎖、220円）、「同 塩レモン 380㎖」（330円）、「食べるオートミールスープ 海鮮の旨みチゲ風味」（23.9ｇ×2、220円）、「ガパオの素」（80ｇ、オープン）を発売する。
「ふりかけるザクザクわかめ」は独自のザクザク製法が生み出す弾ける食感で、毎日の食事をより楽しくアレンジできるわかめ商品。昨年9月に発売したシリーズ第1弾の「韓国風ごま油風味」は、発売後2か月で年間販売予定数量を達成した。
「食べるラー油味」はパンチのある辛みとフライドガーリックの香ばしさが特徴。サラダや冷奴、丼ものなど、おつまみからテレワークのランチまで幅広く利用できる。
「リケンのノンオイル ざくろ酢」はビネガードリンクで人気の「ざくろ酢」をノンオイルドレッシングのフレーバーに取り入れた。30～40代の美容やダイエットに関心のある女性をメーンターゲットとして開発。フルーティーなざくろ酢にチキンエキスを加え、食卓になじむおいしさに仕立てた。カプレーゼやオニオンサラダのほか、ピクルスにも使用できる。
「リケンのノンオイル 塩レモン」は魚料理や、パスタ、ピクルスなどサラダ以外でも利用が進む商品。購入者から同社に「すぐ使い切ってしまう」という声が寄せられていた。大容量タイプで高い汎用性をさらに生かせるようになった。
「食べるオートミールスープ 海鮮の旨みチゲ風味」はホタテやエビのうま味が効いたチゲ風味。お湯を注いで2分で食べごたえのあるオートミールスープが完成する。ごはん1杯と比べ、糖質を60％低減。食物繊維と鉄分も豊富だ。
「ガパオの素」はフライパンを使った5分調理で簡単にアジア・エスニック料理を楽しめるのが特徴。40代女性をターゲットに手頃な材料で海外旅行気分を味わえるメニュー専用調味料として展開する。魚醤とオイスターソースのうま味をベースにバジルの風味と唐辛子の辛味を効かせた。