小麦アレルギー

味の素冷凍食品、アレルギー配慮のから揚げ・ギョーザなど充実 小麦・卵・乳不使用の親子ランチ会開く 「アレルギー有無に関わらず同じ食卓を」

冷凍食品

ケンミン食品 ・初のグルテンフリー駅弁 ・万博内で数量限定発売

中食・惣菜

「米粉のパン粉」増える 脱アレルゲンや食感訴求 海外、業務用市場にも

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米粉の消費拡大 すそ野に向け提案強化 日本米粉協会 武内秀行副会長

米｛コメ｝

パン粉 麦価据置きに安堵と募る不安 “脱・小麦主体”へ正念場

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“令”食LIFEを提案 ギョーザワールド拡大へ 味の素冷凍食品

冷凍食品

アレルゲン28品目不使用の米粉パン製造方法を開発 サタケ

パン

「お好みソース」海外拡売へヴィーガン仕様に オタフクソース

調味料・カレー類

ケンミン食品「焼ビーフン」 全米皮切りに海外展開 ２０３０年に１千５００万食目指す

即席麺・即席食品

「野菜だし」で“ベジラーメン” カゴメ、ラーメンショーにコラボメニュー

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ノングルテン米粉 市場拡大に向け講習会

米｛コメ｝

ノングルテン加工品 ロゴマーク取得基準を策定 日本米粉協会

米｛コメ｝

春雨・ビーフン メニュー増加が追い風 市場は安定成長

市況

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