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2022 / 07 / 06 水曜日
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4社のトップが方針を説明した（ビール業界）

第6波 酒税改正 消費変化――三正面作戦挑むビール業界 大手4社が方針

2022 食品業界リーダーアンケート 景況感

業界リーダーアンケート 景気回復へ期待強まるも…どうなる値上げ、変異株

2022 令和4年 寅年 コロナ

実り多い1年を祈念

外食産業市場規模推計 2021

外食市場、昨年はコロナで3割減 18兆円市場に縮小

マルヤナギ小倉屋 もち麦 パン ひょうごもち麦パンプロジェクト

地元産もち麦をパンに マルヤナギ小倉屋が人気ベーカリー店と協力

今年の一皿「アルコールテイスト飲料」 ぐるなび総研

ぐるなび総研「今年の一皿」にアルコールテイスト飲料　酒類提供の制限が続いた中で飲食店では救世主として提供が広がる

真夏に収穫期を迎えるユウガオの実。細くむいて干したものがかんぴょうだ

かんぴょう かつて年間5000tの栃木産、今は…　細る国内唯一の産地

流行語大賞 マスク会食

今年で終わりにしたい流行語

外食 人手不足 オミクロン

時短解除、夜の街へ

外食 飲食店予約数 コロナ前水準に回復

飲食店予約数、コロナ前水準に回復 10月は167％

外食 コロナ禍 テナント

コロナで存在感高まる「居抜き」

ACCI Gusto2021 イタリア料理専門展

イタリア料理専門展 11月24日、25日開催 コロナ後の情報が満載

ウナギ屋の待ち時間

ウナギ屋の待ち時間

大光 金森武社長

大光 コロナ後見据え利益体質強靭に 景況回復・リベンジ消費に備え 金森武社長

今年は夏場に伸びたお好み焼粉とたこ焼粉

プレミックス ホットケーキ用など家庭用は好調持続 新規客を取り込み伸長

14日の発表会で登壇者ら（#外食はチカラになる）

「＃外食はチカラになる」 28社がプロジェクト発足 特典提供で来店を後押し

第4回発酵検定（一般社団法人日本発酵文化協会）

「発酵検定」11月開催 日本食文化の伝統継承へ

惣菜製造工程 ロボット化

惣菜製造工程のロボット化確立へ 経産省事業に採択

休売中の「アサヒ生ビール」

売れすぎ休売中の「マルエフ」11月再発売 「黒生」発売は延期に アサヒビール

タブレット端末を利用した売場イメージ（SAKE RETAIL）

ソムリエをロボット化 客の好みに合う日本酒・ワイン、店頭でおすすめ SAKELAVOが新サービス

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