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2021 / 10 / 22 金曜日
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タグ: 飲食・飲食店

14日の発表会で登壇者ら（#外食はチカラになる）

「＃外食はチカラになる」 28社がプロジェクト発足 特典提供で来店を後押し

第4回発酵検定（一般社団法人日本発酵文化協会）

「発酵検定」11月開催 日本食文化の伝統継承へ

惣菜製造工程 ロボット化

惣菜製造工程のロボット化確立へ 経産省事業に採択

休売中の「アサヒ生ビール」

売れすぎ休売中の「マルエフ」11月再発売 「黒生」発売は延期に アサヒビール

タブレット端末を利用した売場イメージ（SAKE RETAIL）

ソムリエをロボット化 客の好みに合う日本酒・ワイン、店頭でおすすめ SAKELAVOが新サービス

復活 飲食店 支援

復活めざす飲食店の支援を

（左から）ヤマシン醸造・岡島晋一社長、日東醸造・蜷川洋一社長、一灯・長田勇久料理長、賛否両論名古屋・丹下陽介料理長、七福醸造・犬塚元裕社長、碧南市観光協会・永坂智徳事務局長

「白しょうゆ発祥の地」PRへ弁当や飲食店メニュー開発 愛知県碧南市

緊急事態宣言 解除 飲食店

新たな段階を迎えたコロナ対策

イチビキ「鶏ちゃん釜めしの素」

岐阜「鶏ちゃん」 手軽・手ごろで需要つかみ好調 釜飯、減塩たれなど派生商品で盛り上げ

売れすぎで一時休売「アサヒ生ビール」

「マルエフ」一時休売 現時点で出荷再開は未定 想定を大幅に上回る受注で供給追い付かず アサヒビール

Market Terrace名物「柿の種衣の唐揚げ弁当」（ヤオコー）

ヤオコー 飲食店応援へ地元レストランの弁当・惣菜を販売 川越市内3店で特設コーナー

ミツカン メゾンカイザー 京都市 まるごとベーカリーピクルスサンド 共同開発

ミツカンが京都市とピクルスサンド共同開発 食品ロス削減へ

布施孝之氏（キリンビール）

キリンビール布施社長死去 組織風土改革に尽力

スリムな幅61cmサイズ（スリム型リーチインショーケース「UEN-060REC」／フクシマガリレイ）

テイクアウト需要に対応 レジ横に置けるスリムな冷蔵ショーケース フクシマガリレイ

「台湾風から揚げ粉 ジーパイスパイシー系」（日清フーズ）

日清フーズ 秋の新製品30品投入 新ジャンル開拓も

風立ちぬ 関東大震災 外食

普通に食事楽しめる日常を

メトロキャッシュアンドキャリージャパン 事業撤退

メトロジャパン 10月末で事業撤退 業務用C&C店舗閉鎖へ

臨時休業中の店舗で赤坂の食の魅力を伝える｢まるしげ｣の小久保茂紀店主。オンラインイベント｢茜まつり～駆け上がろう！赤坂 はじめの一歩編｣にて

昼夜の人口が激減の東京・赤坂 ｢駆け上がろう！｣を合言葉に地元の飲食店・企業・神社が結束 赤坂史上最大規模の祭事開催を目指して

丸越「ジャンキムチ鍋スープ」

鍋つゆ市場に参戦相次ぐ中京メーカー 今期新商品は飲食銘店コラボ

吉本剛宏社長（SEAPAジャパン）

殻付き牡蠣の市場拡大を 新たな産地も誕生 SEAPAジャパン 吉本剛宏社長に聞く

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