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2022 / 05 / 26 木曜日
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「十勝ポテトサラダ きたあかり1kg」（味の素）

業務用高品質ポテサラ 飲食店の客単価アップ狙う 味の素

植物油JAS格付数量 2021年 市況

植物油、21年は微減 19年比6％減、業務用14％減

ライフの旗艦店となるセントラルスクエア（恵比寿ガーデンプレイス）

恵比寿ガーデンプレイス商業棟を刷新 セントラルスクエアと明治屋ストアーが開業

大丸京都店 mosaiq（モザイク） 二傳（にでん） うらやま京色 京家きよみず さくらい 一之船入 富小路RAKU

銘店の惣菜をデパ地下で 京都の飲食店を支援

ゴールデンウイーク コロナ禍

GWの過ごし方に配慮

18日に共同会見した3社（阪急阪神百貨店／アサヒ飲料名／カゴメ）

デパ地下で健康に カルピス初の常設店は「発酵」がテーマ カゴメ店舗にはジュースバーも

ウクライナ ロシア 小麦 玄そば

ウクライナ危機 乾麺商戦にも影

花見シーズンを前に、飲食店や観光地では需要回復への期待は大きい。

「まん延防止等重点措置」解除　花見シーズン前　飲食店や観光地では需要回復に期待大

市販用に投入した「ＨＯＢＯＴＡＭＡ（ほぼたま）」（キユーピー）

まるで卵 キユーピー「HOBOTAMA」市販用も発売 5年後に5億円目指す

会長には服部幸應氏（前列中央）が就任（日本飲食団体連合会）

14団体が結集「日本飲食団体連合会」 中小店の声を政府へ

令和3年（2021年）1-12月 外食売上高 市況

外食市場 昨年もマイナス 19年比では17％減

あいさつする髙橋淳会長（大阪外食産業協会）

大阪万博で「食博」開催へ 大阪外食産業協会が重点方針

まん延防止等重点措置 人手不足 飲食

今度は何重苦に…冷静な判断を

あいさつする首都圏業務用食品卸協同組合・白石俊彦理事長

業務用卸2団体 統合へ結束、難局克服誓う 合同賀詞交歓会

（左から）松屋小泉翔バイヤー、Seiste瀧島誠士氏、アトリエAirgead須藤銀雅氏、バー木挽町中野修二氏

松屋銀座のバレンタイン 「チョコの新発見」テーマにバー2店とコラボ

「ザクザクトッピング100ｇ」業務用トッピング調味料 ブルドックソース

ザクザク食感を提案 業務用トッピング調味料 ブルドックソース

4社のトップが方針を説明した（ビール業界）

第6波 酒税改正 消費変化――三正面作戦挑むビール業界 大手4社が方針

2022 食品業界リーダーアンケート 景況感

業界リーダーアンケート 景気回復へ期待強まるも…どうなる値上げ、変異株

2022 令和4年 寅年 コロナ

実り多い1年を祈念

外食産業市場規模推計 2021

外食市場、昨年はコロナで3割減 18兆円市場に縮小

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