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2021 / 04 / 21 水曜日
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久世オンライン展示会「Online PARTNER」

店内飲食・テイクアウトの客単価アップ提案 久世がオンライン展示会

新型コロナウイルス第4波 まん延防止等重点措置 営業時間短縮 内食需要

飲食業界を支えるには

シーンやソリューション別に展示。部屋で過ごすシーンにも（UCC Smile Festa2021）

UCCがライバル招き異例の展示会 苦境の外食産業へ業界一丸で再成長を後押し

待ち合わせ場所として知られたかつてのアマンド。1949年の創業当時はピンク基調の店舗が評判に（アマンド六本木店）

待ち合わせと言えば「アマンド」のいま 「甘いもので人を幸せに」原点回帰で一点突破

マスクの下は

マスクの下は

濃いめのレモンサワー 濃いめのレモンサワーの素　サッポロビール

サッポロビール RTD新商品で価値競争へ 業・家双方向で影響促進なるか

街角ステージweldi（ウェルディ） キッチンカープラットフォーム

キッチンカー導入を総合支援 飲食事業者と出店場所のオーナーつなぐ ハウス食品グループ本社

緊急事態宣言 飲食店 外食 内食需要 アフターコロナ 酒類

目の前のニーズに対応

国分グループが目指す共創圏

国分グループ 食の価値創造No.1企業へ「共創圏」を構築・拡大 第11次長期経営計画

「堀川ごぼうえびせんべい」 袋タイプと箱タイプ（たにぐち）

「お化けごぼう」を煎餅に コロナ禍克服へ京野菜PR

外食 全店売上高 2021年1月

外食 パブ・居酒屋75％減 夜間営業短縮で大打撃 1月売上高

冷凍肉 保存食 家飲み需要 調味料 外食

売れ筋にも変化の風

ネットショップ 流通額の推移（「stores.jp」 ヘイ社）

飲食業界 デジタル・多角化が活発 コロナで変化が急激加速 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈5〉

サントリーホールディングス ダイナックホールディングス 完全子会社 株式公開買い付け

サントリー、ダイナックHDをTOB

小路明善社長㊧と勝木敦志次期社長（アサヒグループホールディングス）

アサヒグループHD「“グローカル”な価値創造を」勝木次期社長　コロナ禍、経営資源のシフトに注力

とれたて・出来立ての美味しさを食卓へ（TŌMIN FROZEN／凍眠市場）

横浜に冷凍食品専門店「凍眠市場」 約70品を販売 テクニカン

山盛酒造・山盛岳志取締役㊧と金虎酒造・水野善文専務（禁断の麹交換）

“禁断の麹交換” 名古屋の2蔵元が新プロジェクト

寿がきや食品 ゴーゴーカレー監修 肉豆腐の素

「ゴーゴーカレー」コラボ第2弾「肉豆腐の素」 寿がきや食品

2020調味料の支出金額の推移

家庭用調味料 増える調理機会、簡単手作りニーズ拡大へ 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈3〉

自粛警察 緊急事態宣言 飲食店 時短営業

生き辛い世の中だ

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