大豆ミート（大豆たんぱく・大豆たん白質・第4の肉）アーカイブ

大豆ミート「まめたん」など機能性表示食品を拡充昭和産業

2024年12月2日

ヤクルト本社新ブランド「豆乳の力」植物素材利用食品を新たな柱に植物性ヨーグルト市場で新機軸創出

2024年10月25日

史上初の豆乳フェス魅力やおいしさ紹介キッコーマン特別協賛

2024年10月23日

豆腐・納豆売場に新風豆腐バーや惣菜、健康系納豆若年層に浸透、単価アップも

2024年10月18日

くら寿司大阪万博に出店 135mの最長レーン低利用魚活用のサステナブルメニューも

2024年9月24日

植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA」アレンジ自在の大豆食材昭和産業

2024年8月19日

日清食品「謎うなぎ」11日発売プラントベースで驚きのふっくら食感名店監修のもと風味・脂感もアップ

2024年7月9日

こうや豆腐が筋肉維持に有効高齢者食や宇宙食に活用へ

2024年6月26日

テーブルマーク「BEYOND FREE」初の料理教室食物アレルギーの子どもがスイーツ作り

2024年6月5日

プラントベースフードデイリー登場で転機迎える若年層・インバウンドにも照準

2024年4月26日

大豆たんぱくのさけ風フレーク水産売場を活性化マルハニチロ

2024年4月1日

双日など食品関連12社代替食品の共同開発へ「フードテックワン」設立

2024年3月6日

キユーピー業務用新商品「変化への対応」テーマに11品

2024年2月28日

豆乳生産量「無調整」過去最高を記録全体ではほぼ横ばい

2024年2月28日

ピエトロ発芽大豆ミート「ソイクル」とコラボ包括連携協定を締結

2024年2月2日

大豆ミートハンバーガーこども食堂で調理体験スナップディッシュ

2023年12月13日

もはや肉？植物ミートに食感革命「ノーミーティング」台湾から上陸日本エイサーが来春発売

2023年11月10日

「日本大豆ミート協会」発足高タンパク、低脂質を啓発会長にマルコメ・青木社長

2023年10月30日

植物性100%のサラダチキン「植物生まれのグリーンチキン」。味はペッパー味とハーブ味の2種類、形状はブロックタイプとバータイプの2種類の計4種類をラインアップ

亀田製菓、お米の力で日本初の植物性100％のサラダチキン発売「おいしさが大前提」で新製法導入しお肉のような繊維感を実現

2023年10月4日

〈食の産学官連携⑬〉酵母の働きで大豆食品開発「豆乳チーズ」事業化に挑む宮城大学

2023年9月15日

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