大豆ミート（大豆たんぱく・大豆たん白質・第4の肉）

肉でも魚でもない「豆腐ソーセージ」登場青森の老舗豆腐メーカーが開発

PBF 2026年3月6日

東海漬物、惣菜型浅漬を重点育成　「すみっコぐらし」コラボ商品も

漬物 2026年3月4日

豆乳生産量過去最高を記録無調整が牽引、たんぱく摂取も背景に

飲料 2026年2月24日

植物性たん白レシピ集日本植物蛋白食品協会HPで公開

PBF 2025年12月3日

タコ不使用「謎たこ焼」学園祭に登場昭和産業×東京家政大未来の食プロジェクト

産学官連携 2025年11月10日

プラントベースフードが集結！名古屋で「秋のヴィーガングルメ祭り」

PBF 2025年10月29日

無調整豆乳の生産量が過去最高を記録　高まるたんぱく質ニーズに対応して勢い加速

飲料 2025年10月13日

第4次豆乳ブーム到来　たんぱく質に脚光　キッコーマンソイフーズが牽引

飲料 2025年10月11日

「大豆ミート」対談マルコメ・日本製鋼所次世代型食品へ課題と提言

PBF 2025年9月22日

豆乳飲料砂糖不使用にアーモンドキッコーマンソイフーズがラインアップ強化

飲料 2025年9月16日

プラントベースでも備蓄提案賞味期限2年のカレー、スープカゴメ

防災 2025年9月8日

「大豆のお肉」をワンパンで高コスパの乾燥タイプマルコメ

PBF 2025年9月1日

「カップヌードルビッグ」シリーズ 10年ぶり大リニューアル具材が進化＆増量、食べ応えアップ

即席麺・即席食品 2025年8月22日

植物性だし「MIRA-Dashi」常温保管の粉末タイプ発売海外展開も推進不二製油

PBF 2025年8月15日

日本大豆ミート協会顧問に元農産局長の平形氏

PBF 2025年7月28日

たこ不使用の“たこ焼”も昭和産業が大阪でPBFセミナー

PBF 2025年7月22日

こんにゃく加工品「サンスマート400MF」畜産・水産品の食感改善に三栄源エフ・エフ・アイ

素材・新素材 2025年7月22日

日本大豆ミート協会 10 月29 日は「おいしい大豆ミートの日」

PBF 2025年7月11日

こうや豆腐のレジスタントプロテイン広がる応用可能性提唱者が課題・展望語る

乾麺・乾物 2025年7月2日

植物蛋白食品協会新会長に山口氏

PBF 2025年5月22日

プラントベースフード特集

特集記事見出し 2025年4月25日

大阪・関西万博開幕へ食品各社もミライを提案

トップニュース 2025年4月11日

玉子加工食品の食感向上大豆粉末製剤「ソイプルーブEG30」日清オイリオグループ

業務用 2025年3月31日

万博で大豆ミートバーガー販売伊藤ハム米久HD

PBF 2025年3月13日

「食」に触れるパビリオン大阪外食産業協会が万博出展「大阪の食、日本の食をアピール」

外食 2025年3月13日

「サクサク旨ごま」フレーバー拡充「おかかうめ味」新登場真誠

乾麺・乾物 2025年2月26日

「ほっかほっか亭」のハークスレイ万博で「ワンハンドBENTO」など販売へ

外食 2025年2月17日

昭和産業「SOIA SOIYA」食の多様性を広げる大豆由来の新素材を紹介

大豆製品 2025年2月13日

パックのまま食卓に「漬物屋が本気で作ったナムル」「ねぎ塩きゃべつ」東海漬物が個食アイテム拡充

漬物 2025年2月12日

健康食品特集

特集記事見出し 2025年1月31日

大豆ミート「まめたん」など機能性表示食品を拡充昭和産業

PBF 2024年12月2日

ヤクルト本社新ブランド「豆乳の力」植物素材利用食品を新たな柱に植物性ヨーグルト市場で新機軸創出

健康・機能性食品 2024年10月25日

史上初の豆乳フェス魅力やおいしさ紹介キッコーマン特別協賛

飲料 2024年10月23日

豆腐・納豆売場に新風豆腐バーや惣菜、健康系納豆若年層に浸透、単価アップも

大豆製品 2024年10月18日

くら寿司大阪万博に出店 135mの最長レーン低利用魚活用のサステナブルメニューも

業務用 2024年9月24日

植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA」アレンジ自在の大豆食材昭和産業

PBF 2024年8月19日

日清食品「謎うなぎ」11日発売プラントベースで驚きのふっくら食感名店監修のもと風味・脂感もアップ

PBF 2024年7月9日

こうや豆腐が筋肉維持に有効高齢者食や宇宙食に活用へ

乾麺・乾物 2024年6月26日

テーブルマーク「BEYOND FREE」初の料理教室食物アレルギーの子どもがスイーツ作り

各種イベント・展示会・講演会 2024年6月5日

プラントベースフードデイリー登場で転機迎える若年層・インバウンドにも照準

トップニュース 2024年4月26日

大豆たんぱくのさけ風フレーク水産売場を活性化マルハニチロ

水産 2024年4月1日

双日など食品関連12社代替食品の共同開発へ「フードテックワン」設立

その他加工食 2024年3月6日

キユーピー業務用新商品「変化への対応」テーマに11品

業務用 2024年2月28日

豆乳生産量「無調整」過去最高を記録全体ではほぼ横ばい

飲料 2024年2月28日

ピエトロ発芽大豆ミート「ソイクル」とコラボ包括連携協定を締結

調味料・カレー類 2024年2月2日

大豆ミートハンバーガーこども食堂で調理体験スナップディッシュ

大豆製品 2023年12月13日

もはや肉？植物ミートに食感革命「ノーミーティング」台湾から上陸日本エイサーが来春発売

その他加工食 2023年11月10日

「日本大豆ミート協会」発足高タンパク、低脂質を啓発会長にマルコメ・青木社長

トップニュース 2023年10月30日

亀田製菓、お米の力で日本初の植物性100％のサラダチキン発売「おいしさが大前提」で新製法導入しお肉のような繊維感を実現

菓子 2023年10月4日

〈食の産学官連携⑬〉酵母の働きで大豆食品開発「豆乳チーズ」事業化に挑む宮城大学

産学官連携 2023年9月15日

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