雹により傷ついた梅（JAわかやま提供）

国産梅、2年連続不作か 和歌山・群馬で雹害 等級維持困難、傷果主体に

大手食品メーカー 上場20社、営業利益計1％増 コスト上昇、減益9社に 3月期業績

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“サラダ以外”の用途つかむマヨネーズ・ドレッシング タルタルが家庭の食卓に進出、バラエティー化進む

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中村茂雄社長

味の素 25年度業績 新記録更新見込む 食品事業もオーガニック成長を

西日本スーパー 価格訴求で粗利率低下 顧客獲得とPB強化へ

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味食研 主力3部門で製造設備増強 液体・粉末・焼塩に新装備

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市場は700億円規模

冷凍パスタ販売好調、物価高背景に主食変化が追い風 200円台でメニュー充実

各社の緑茶飲料

緑茶飲料 同質化から脱却へ 主要ブランドが挑戦

惣菜市場、昨年は2.8％増 11.2兆円に

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ハウス食品グループ 山椒のブランド化へ産地形成プロジェクト 企業・大学連携で始動

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開発を担当した田代雅也氏

タイ発の本格エスニック麺 味の素「Yum Yum」 即席麺の新たな選択肢に

コンビニ 前期は既存店・全店とも好調 価格対応や独自企画が奏功 24年度業績

コンビニ 前期は既存店・全店とも好調 価格対応や独自企画が奏功 24年度業績

冷凍食品 生産量微減も出荷額は初の8千億円突破 24年

冷凍食品 国内生産量微減も出荷額は初の8千億円突破

「アサヒ ザ・ビタリスト」と「キリン一番搾り ホワイトビール」

新ビールは「苦み」vs「脱・苦み」 アサヒとキリンから相次ぎ登場

明治HDの松田克也次期社長㊥、明治の八尾文二郎次期社長㊧、Meiji Seikaファルマの永里敏秋次期社長

明治HDが新体制スタート 食と医の連携強化 社員の意識改革促進、グミなど独自価値追求も

3月23日に行われた大阪ヘルスケアパビリオン開館式　提供：(公社)大阪パビリオン

大阪・関西万博開幕へ 食品各社もミライを提案

「サトウのごはん」

サトウ食品が業績上方修正 パックごはん・餅の販売拡大 時短ニーズやコメ高騰で

カゴメ那須工場のにんじん加工ライン

にんじんジュース 野菜飲料活性化に名乗り カゴメ「美容価値」、伊藤園「機能性表示」

イオンリテール 古澤康之社長 挑戦者としてニーズ深掘り 取引先とのコラボにも意欲

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セブン-イレブン 基幹商品「竹」を磨き込み 定番品の価値再発見で客数増狙う

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