栃木産干瓢 市況

栃木産かんぴょう 2割減産で着地 需要・供給とも低迷深刻

ロンドンに出店したうどん店「杵屋麦丸」（KINEYA UK）

グルメ杵屋がヨーロッパ初出店 セルフ方式の讃岐うどん専門店

「富岳」（理化学研究所）の研究成果を基に開発した飲食用フェイスシールド（サントリー酒類／凸版印刷）

飲食用フェイスシールド開発 Web上で設計情報公開 サントリー・凸版印刷

体験当日はズームでつなぐ（オンラインみそ作り体験館／ハナマルキ）

自宅で本格みそ作り オンライン体験館実施へ ハナマルキ

「パレッテ高座渋谷店」店舗外観

イオンが未来型ディスカウントストア開業 厳選NB商品を低価格で 高付加価値品もリーズナブルに 新業態「パレッテ」

レジゴーを紹介する小澤俊彦部長（イオンリテール東海カンパニー）

並ばずに楽しく買い物 「レジゴー」名古屋初導入 イオンリテール東海

業務スーパー 内食需要 神戸物産 業績

神戸物産 二ケタの増収増益 業務スーパーが牽引

リニューアルする「基本のトマトソース」（カゴメ）

カゴメ「基本のトマトソース」10万人配布 クリスマス、年末へ需要を喚起

サブスクリプション オイシックス スナック・ミー ホームタップ

拡大するサブスク市場

つけもの版：漬物業界 今年もいろいろありました

高野豆腐特集：生産量減少、昨年大幅増の反動も

乾物版：コロナ禍に翻弄の１年 新たなニーズの芽も

九州 小売 アンダーコロナキッチン

九州小売 コロナ禍で業績明暗 勝ち残りへ模索続く 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈7〉

不安と期待が交錯する年末商戦へ

GoTo停止 帰省自粛を懸念する地方 時短要請で都市部も打撃

プラントベースドミート DAIZ 植物由来代替肉 大豆ミート

味の素 植物肉原料会社に資本参加 代替肉普及と市場拡大目指す

古澤紳一社長（尾西食品）

尾西食品「アルファ米」中心に“おいしい保存食” アレルギー、ハラール対応食にも注力

東急線キャラクター「のるるん」と東急電鉄の渡邊功社長㊥、堀口英樹社長（キリンビバレッジ）

キリン 交通インフラ支える人々の健康に貢献 東急電鉄に機能性表示食品「iMUSE」5万本

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

コロナ禍で増えた中食（外食店からのテイクアウト／ホットペッパーグルメ外食総研）

外食店のテイクアウト「利用が増えた」3割弱に ホットペッパー調査

若狭高校の生徒によるユニークなパッケージデザインに（強健サバ缶）

アマニ油で「強健サバ缶」 ニップン、福井缶詰、若狭高校がコラボ

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