味の素 TechMagic 調理ロボット 共同開発

味の素 調理ロボ開発へ協業 AIで食材を効率活用

導入されるフロアサービスロボット（すかいらーく）

「ガスト」など2000店に配膳ロボ 従業員のサービス向上へ すかいらーく

大光 金森武社長

大光 コロナ後見据え利益体質強靭に 景況回復・リベンジ消費に備え 金森武社長

ボトルを持つ下田雅彦社長（三和酒類）とグラスを持つ是永修治市長（宇佐市）

安心院産ぶどう100％「アジムワイン」50周年で限定品 社長が宇佐市役所訪れ感謝 三和酒類

「青森県産りんごジュース」を説明するバイヤー（ショップチャンネル）

通販市場、10年で2倍に ショップチャンネルが売れ筋紹介 青森りんごのジュースなど人気

テレビショッピング コロナ 在宅

在宅増加で拡大するTVショッピング

株式会社食品新聞社 ロゴ

近畿版：大物、1年8か月ぶり展示会

株式会社食品新聞社 ロゴ

春雨・ビーフン特集：安定成長する非小麦粉麺 利便性に再評価

レガーロ（通販食品展示商談会）

通販食品展示商談会（上） ブランド牛や鶏肉、馬刺しなど 生産者とのネットワーク生かす

今年は夏場に伸びたお好み焼粉とたこ焼粉

プレミックス ホットケーキ用など家庭用は好調持続 新規客を取り込み伸長

「ノウハウと知識はダントツ」と自負する川田裕二氏（バンダイ）

おいしいだけじゃつまんない！年間300品発売、バンダイの食玩 大人や女性にも購買広がる

ふりかけ 2021 市況

苦戦するふりかけ市場 「鬼滅の刃」「ひろし」ヒットも昨年特需で反動 不振目立つ混ぜ込みとソフト系

マスヤ 浜田吉司社長

「おにぎりせんべい」拡販さらに 愛され続ける「本物」であれ マスヤ 浜田吉司社長

AI活用による値引販売で「売り切る」試み（ローソン）

ローソン　AIで値引販売推奨へ実験　廃棄抑止と加盟店の利益確保目指す

今期方針を説明する竹内孝久社長（旭食品）

旭食品 今期6％増、５千60億円を計画 竹内社長「投資拡大と新事業強化」

メディア向け説明会で（左から）稲井彩乃氏、光宗晃子氏、中村力也氏（エカテラ・ジャパン・サービス）

ユニリーバ、茶葉・飲料事業を分社化 紅茶の「リプトン」主軸に展開 新会社「エカテラ・ジャパン」が方針

「濃いめのレモンサワー」（サッポロビール）

「濃いめのレモンサワー」年間計画を達成 記録更新見込む 価値戦略奏功、味にも評価　サッポロビール

ヤオコー最大規模の冷食・アイス売場（ヤオコー和光丸山台店）

ヤオコーがヤングファミリー特化の旗艦店 生鮮売場でフローズン拡大 冷凍ひき肉やミールキット充実

酒井詠子氏㊧と三島紀幸氏

外食カフェ代替で拡大「カフェラトリー」 「自分へのご褒美」20～30代女性から圧倒的支持 スイーツ代わりにも

ヨーグルトにはとろっとした食感をつくる免疫活性成分「菌体外多糖」が含まれる

豆乳ヨーグルト 牛乳由来よりも免疫活性高い可能性 ポッカサッポロ・東北大学が研究成果

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