2022 令和4年 寅年 コロナ

実り多い1年を祈念

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中国版：今年の中四国食品流通業界を振り返る

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即席麺WAVE：2021年即席麺業界トピックス

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近畿版：さとう 売上1千億円突破 佐藤総二郎社長に聞く

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塩版：塩業界10大ニュース

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食用油版：10大ニュースで振り返る2021年の製油業界

UCC農園のローズヒルエリアで栽培された No.1等級100%のコーヒー「UCC直営農園　ブルーマウンテンNo.1ローズヒル」（ティピカ種）

進化するブルーマウンテンコーヒー　 ゲイシャ品種も登場　 UCCが品種や精製でトップスペシャルティ追求　サステナビリティ活動も

「似せ寿司」の「イクラ」

チーズで寿司を再現　妊婦の“寿司が食べたいリアルな声”に対応して「イクラ」「ウニ」「ホタテ」など5種類の「似せ寿司」考案　六甲バター

「ネスカフェ原宿」で11月26日から12月12日までアイスコーヒーやひんやりスイーツを提供する「ネスカフェ こたつカフェ」を展開。

ボトルコーヒー、寒波予測でも好調見込む3つの理由　 「ネスカフェ」がこたつ席・特製氷グラス・ひんやりスイーツで発信強化

左から入社4年目という異例の早さでティーテイスター2級を取得した横浜泉支店（神奈川県）の金山翼さんと4年前に2級を取得し中谷美紀さんにお茶のいれ方を教える講師役に大抜擢された青梅支店（東京都）の島巻明さん。

合格率1割未満の狭き門・伊藤園ティーテイスター　働きながら学んで提案力UP　中谷美紀さんや有村架純さんとの晴れ舞台でも活躍

右から初代・SCAJコーヒーマイスターアンバサダーに就任したEXILEのTETSUYAさんと日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の菅野眞博会長（ドトールコーヒー常務取締役）。11月18日就任式の様子。

おいしいコーヒーで産地などへの興味を喚起して「幸せに」　スペシャルティコーヒー市場拡大に意欲　SCAJ菅野眞博会長

売場に並ぶ「TULLY’S COFFEE BARISTA’S BLACK（タリーズコーヒー　バリスタズブラック）」（390ml）

「タリーズコーヒー」ボトル缶ブラックコーヒーで「圧倒的No.1」 “飲料・コーヒー豆・店舗”連動のブランディングに意欲　伊藤園

外食産業市場規模推計 2021

外食市場、昨年はコロナで3割減 18兆円市場に縮小

「モクバル オレンジ＆マンゴーmix」（メルシャン）㊧、「ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ」（エノテカ）

ノンアルコールワイン 生活者意識の変化で脚光 誰でも「ワインの気分」を

勝木敦志氏㊧（アサヒグループホールディングス）と濱田賢司氏（アサヒグループジャパン）

「アサヒグループジャパン」1月始動、シナジー創出へ 事業横断で価値創造担う

「楽天西友ネットスーパー」サイトより

「楽天西友ネットスーパー」強化へ 首都圏に専用センター新設

キリンビバレッジの堀口英樹社長。1月1月付でキリンビール社長に就任する

キリンビバレッジ バトンは堀口氏から吉村氏へ 「午後の紅茶」など主力ブランドと健康領域に一層集中　

機能性表示食品「快眠セサミン」（サントリーウエルネス）

睡眠市場に通販最大手サントリーが参入 「快眠セサミン」発売

「リケンサラダデュオ」シリーズ（理研ビタミン）

理研ビタミン ドレッシング値上げへ

あずきバー 値上げ

「BOXあずきバー」3月から値上げ 砂糖など高騰で 井村屋

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