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業務用卸 外食比率高いほど影響 取引先の変化にどう対応 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈5〉

業務用卸 外食 アンダーコロナキッチン

業務用卸のトップが異口同音に「これまでに経験したことのない状況」とコロナ禍を表現する。過去には阪神・淡路大震災や東日本大震災のような天災で深刻なダメージを受けた経験があるが、それと決定的に異なるのは自…

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