昭和産業は家庭用ミックス粉の販売を強化する。ヒット商品「もう揚げない！！」シリーズでは、第2弾「焼きからあげの素」を3月1日から全国発売する。油で揚げないミックス粉の先駆けとして、「焼き」シリーズの新たな市場創造に挑戦する。
「もう揚げない！！焼きからあげの素」は粉をまぶす、レンジでチン、フライパンで焼くの3工程で、揚げたようなカリッとジューシーな食感の焼きから揚げが短時間で作れる。少ない油で調理でき、後片付けも簡単という利便性と品質を両立した。
「もう揚げない！！」シリーズ第1弾の「焼き天ぷらの素」は22年秋の発売以来、累計250万個を出荷。
天ぷら調理の不満を解消する商品としてメディアにも多く取り上げられ、天ぷら調理になじみのない若年層の需要も開拓。無糖ミックスのヒット商品に育った。
山口龍也取締役常務執行役員は「『もう揚げない！！焼き天ぷらの素』は天ぷら粉のパイオニアとして新たな需要を創造することができた。コスト高で外食、中食の値段も上がっており、内食はチャンスがある。簡便・時短はもちろん、出来上がり品質を最大限に高め、お客様に満足いただけるタイパを提供し、健康や環境にも貢献する」と語った。
「もう揚げない」シリーズは「焼き天ぷらの素」「焼きからあげの素」2品体制で、店頭での販促活動やビールメーカーとタイアップしたプロモーション活動を計画。5月にはキャンペーンも予定し、油で揚げない「焼き」シリーズの展開を強化する。
家庭用ミックス粉の主力商品「魔法」シリーズは、お好み焼き粉14.5％増、たこ焼き粉28.5％増と好調。キャベツの高騰で市場が苦戦する中、前年を上回り健闘した。
今年もアバンギャルディを起用したプロモーション活動を展開。新たなダンス動画も制作中で、家庭用ミックス粉の市場活性化に意気込みを示した。
