エバラ食品工業はプチッと調味料シリーズから1個で1人分の中華調味料「プチッと中華」を投入する。2月7日から「回鍋肉」「青椒肉絲」「麻婆豆腐 中辛」の3品を発売。中華料理の新しい楽しみ方を提案する。
「プチッと中華」は中華料理を少ない材料で人数に合わせて手軽に作れる中華調味料。中華料理には「家族が揃ったときにしか作れない」「少量作るのが難しい」「もっと気軽に作りたい」といった悩みや課題がある。「プチッと中華」を発売し、中華料理をより手軽にカジュアルに楽しむ提案に取り組む。手軽に準備できる食材だけでサッと作れることが特徴。食材のイラストや調理時間をパッケージに記載し利便性を表現した。
「回鍋肉」は豆鼓と甜麺醤のコク深い味わいをベースに黒酢、香味野菜の香りを利かせた濃厚な味わい。23g×4個。「青椒肉絲」はオイスターソースとホタテのうまみに香味野菜の風味を利かせたコクのある味わい。23g×4個。2品ともに肉と野菜を準備し、同品と炒めるだけで作れる。炒めることで調味料が食材に程よく絡み、ごはんが進む味わいに仕上がる。
「麻婆豆腐 中辛」（43g×3個）は豆鼓醤と豆板醤の深みのある辛みに花椒の香りを利かせた。43g×3個。フライパンに同品と豆腐、水を入れて煮込むだけで作れる。煮込むだけでとろみがつくため、とろみ付けは不要。大豆由来のそぼろが入っているため、肉を入れなくても具入りの麻婆豆腐に仕上がる。3品ともに税抜き小売参考価格255円。
