加工食品調味料・カレー類みそ 原料米がひっ迫&高騰...
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みそ 原料米がひっ迫&高騰 もう一段の適正化が必要に

米みその主原料である米麹作りに欠かせない原料米がひっ迫し高騰している。MA米の高騰に加えて、特定米穀の需要が増加し、価格が上昇している。みそ業界はここ数年、大豆や燃料の高騰により製品の価格改定を余儀な…

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