地域特産「ぶどう山椒」使用の6品 和歌山の篠畑農園

　和歌山県の山椒農家「篠畑農園」は、地域特産のぶどう山椒を使用した「薫るぶどう山椒（粉）」などの新商品6種をこのほど新発売した。同園は、山椒をうなぎの薬味から「世界の食卓を彩る香りへ」と訴求している。

　新商品は同品の他、「薫るぶどう山椒（粒）」「薫るぶどう山椒七味」「薫るぶどう山椒柚子七味」「薫る山椒カレー」「山椒ミル」の6種。粉・粒の基本商品に加え、七味、柚子七味、カレー、専用ミルまで揃え「初めての人でも料理や好みに合わせてぶどう山椒の香りを楽しめる商品構成」（同園）としている。

　同園は、ぶどう山椒発祥の地として知られている和歌山県有田川町・旧清水地域で「ぶどう山椒を未来につなげる」とし、栽培から加工、商品開発、販売まで行っている。