米粉特集

ブーム再燃の期待高まる　自給率100％の国産米使用　コロナ禍で弾み　特性の理解進み、品数拡大

・小麦粉とのハイブリッド方式　製パン講習会を開催　日本米粉協会
・米粉の魅力を新発見　1300店でフェア開催
・熊本製粉　好調持続で2ケタ増の見通し
・ニップン　健康感支持で販売好調
・みたけ食品工業　5万t生産
・群馬製粉　BG無洗米設備導入へ

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