大阪で「もったい鍋」 11月中旬に大試食会 Mizkan

Mizkanは11月11日、12日に大阪市で開催される「Welcomingアベノ・天王寺 おおさかもん祭り～Road to EXPO2025～」で「もったい鍋」の大試食会を実施する。

同社は2020年から京都市と連携し、使い切るのが難しい旬野菜を新鮮なうちにおいしく食べつくす鍋「もったい鍋」を開発している。今回は大阪府、JA全農大阪と連携し、大阪産（もん）を使ったレシピを開発した。

大試食会は11日2回と12日2回の計4回。大阪産（もん）のキャベツを使った「もったい鍋」を各回50食限定で提供する。自宅でも作ってもらうため、レシピ冊子も配布する。