みそや豆乳のメーカー・マルサンアイは、香ばしい風味が特長の「ローストアーモンドミルク」を展開しており、今秋冬はその強みを生かした新商品「アーモンド担々鍋スープ」を新発売した。また同社ホームページでは、特設サイト「マルサンアイランド」の中で、ローストアーモンドミルクを活用したレシピを紹介するなど人気が高まっている植物性素材のアーモンドに力を入れる。
新商品の「アーモンド担々鍋スープ」は、香り高いアーモンドペーストをベースにチキンのうまみを合わせ、2種類のごまとみそを加えている。香り高い伝統のこうじみそに、豆板醤を加えることでコク深くまろやかな辛味が楽しめる。
一方、アーモンドペーストを使用したロングセラー商品「毎日おいしいローストアーモンドミルク」は、「砂糖不使用」「オリジナル」の2種類。それぞれ飲み切りの200㎖とファミリーサイズの1000㎖を取り揃える。
また、同社の魅力を発信するため22年12月に、オンラインテーマパーク「マルサンアイランド」を公開。かわいいキャラクターたちが、みそや豆乳を使ったレシピを紹介する『豆カフェ』、豆乳のパックなどを再利用してもらう『図工室』などがある。
『豆カフェ』では今年9月に「毎日おいしいローストアーモンドミルク砂糖不使用」で作る「アーモンドミルク風味のザクザククッキー」のレシピを掲載。ローストアーモンドミルクとオートミール、メイプルシロップで簡単に作れるレシピで飲料以外に菓子などの活用を提案している。