東京農業大学収穫祭山形県<すずき味噌店(山形県西置...
エコプロ2026

<すずき味噌店(山形県西置賜郡白鷹町)> こだわりの手前みそ

「紅花紬みそ(粒タイプ・こしタイプ)」 北海道産大豆のコクと山形県産米で作った麹の甘味がほど良い。味噌汁以外のお料理に使っても、甘すぎず、辛すぎず、飽きの来ない味が特徴。みそに使う麹は伝統的な麹蓋法で…

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