マルサンアイは、粉末状「豆乳パウダー」の製造・販売事業に新しく乗り出すと発表した。24年5月にはカナダオンタリオ州で子会社「Alinova Canada Inc.」を設立。総投資額16億円を予定し、26年1月から豆乳パウダーを製造、世界に向けて販売のスタートを計画。それから3年で、年間売上高20億円までの拡大を目指す。

森永乳業は下期、好調のビバレッジやアイスのさらなる拡大、ビフィズス菌啓蒙や上期苦戦した機能性ヨーグルトの価値訴求に取り組み、通期営業利益285億円（前年比7億円増）達成を目指す。

ドライパスタの需要が増えている。2023年の国内供給量は前年を割ったが、24年は年初から国産品の生産量が前年超え。前年減少した輸入品も春先からは二ケタの伸びが続いている。夏場の米不足も需要増に拍車をかけた。1～9月の国内供給量は22万8000t（前年比6.8％増）。年間供給量30万tの大台も見えてきた。日本パスタ協会によると、23年の国内パスタ供給量は28万6000t。コロナ特需があった20年は32万7600tに達した。

西日本パン粉協同組合は11月6日、オンラインによる臨時総会を開催した。小谷一夫理事長（小谷食品社長）が、10月に開かれた全国パン粉工業協同組合連合会の50周年式典や役員会について報告。

加藤産業は今期、増収減益を予想する。新工場設立による償却負担や情報システム投資の継続に加え、消費者の生活防衛意識がより強まっていることなどから「過去にない厳しい予想」（加藤和弥社長）を示した。前期（24年9月期）の営業収益は予想を上回り6.4％増加したが、販管費率は5.7％で前年より0.1ポイント上がり、営業利益率は1.4％で0.1ポイント下がった。