新規事業・スタートアップ

持ち歩く完全栄養食 スタートアップが狙う空白市場

健康・機能性食品

未利用油を高付加価値化 イオン交換樹脂法の実証設備稼働 ファイトケミカルプロダクツ

油脂

原点は休憩中に見上げたキウイ 全国で食材発掘、生産者と企業つなぐ サッポロビールの地域創生事業

トップニュース

コカ・コーラ、サステナビリティに3つの革新　水資源・気候変動・持続可能な農業でスタートアップ企業と種まき

飲料

未活用スパイスで社会課題解決へ 多面的な可能性探る ハウス食品グループが蒸留スタートアップと共創　

調味料・カレー類

インバウンドを掘り起こせ

逆光線（コラム）

クラフトティーブランド「aardvark TEA」都内に出店 サブスク会員の声を後押しに

外食

国分グループ本社 日本酒文化の普及拡大へ 米国ティプシー社に出資

酒類

ミネラルウォーターの新機軸に Cycle.me「たんぱく質がとれる水」

飲料

三井物産グループ ウェルネス領域の展開強化へ ドットミー×エームサービス

中食・惣菜

ニッスイ 新規事業パートナー募集 健康・美容など価値共創へ

水産

昭和産業 穀物ソリューションを進化 唯一無二のビジネスモデル目指す 塚越社長

製粉

地球を回す第一線の研究大学へ インパクトある産学連携を提言 東京農工大学・千葉一裕学長

産学官連携

砂糖を体内で最大30％食物繊維に変換する天然酵素を開発 Zya Enzymes

健康・機能性食品

Mizkan 次世代水産養殖スタートアップに出資

水産

雪印メグミルク 神戸大学発のスタートアップに出資 バイオ技術研究で成長加速

乳製品・アイスクリーム

吉野家 ダチョウ肉「オーストリッチ丼」 スキンケア商品など新事業展開

外食

「花酵母」で醸造の焼酎からカクテル 「花業界を変える」 福島県のつつじ園26代目、Z世代起業家が斬新なチャレンジ

酒類

三菱食品 ベトナムのスタートアップ企業に出資 日本産食品の輸出拡大へ

卸

中小酒蔵の地酒を「小分けパウチ」で定期配送 日本酒の宅配・海外配送の形を変える酒蔵応援サービスを展開 FARM8

酒類

アサヒ飲料初　 飲食の領域を超えた新事業　「父と虫とりして飲んだ」など「三ツ矢」の原体験から着想を得た体験プログラム販売

飲料

話題の記事