缶詰用みかんを果汁100％ジュースにアップサイクル 「もったいない」をおいしい価値へ ジェー・ガーバー商会

　業務用フルーツ缶詰市場大手のジェー・ガーバー商会は、加工用うんしゅうみかんをアップサイクルした「S＆W 九州のもったいないみかんストレート果汁100％ジュース」を販売開始した。コンセプトは「もったいないを、おいしい価値へ。」。本来のやさしい甘さ、自然な香り、すっきりした後味を存分に楽しめる。

　同社によると、みかん缶詰の製造現場では、品質や味に問題がないにも関わらず、大きさや日焼けなど缶詰の規格に適さないという理由だけで活用されない加工用うんしゅうみかんが毎年100トン以上も発生しているという。

　今回はその「もったいない」ことに着目。九州産の加工用うんしゅうみかんを対象に、缶詰に使用できなかった原料をストレート果汁100％ジュースに生まれ変わらせた。

　新商品は190g、価格は160円（税別）。公式ECサイトでも販売中。

　本商品を第一弾として、今後も加工用農産物のアップサイクルをテーマとした商品開発に積極的に取り組む方針。「食品卸売業、小売業、外食・業務用市場へ順次提案を進め、コンセプトを共有できるパートナーとの取り組みを広げていく」（同社）との考えだ。