ゼロミートアーカイブ - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

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プラントベースフード特集

2023年4月21日

大豆ミートを展開する各社（大豆ミートにおける合同戦略発表会）

大豆ミート「トレンド期」から「定着期」へ 25年に市場規模40億円へ 8社が方針

2022年12月16日

「業務用ゼロミート」を使用したハンバーグプレート

大豆ミート製品「業務用ゼロミート」が企業向けフードサービスで好評　大塚食品

2022年12月6日

「ゼロミートハンバーグ」を使用した「野菜たっぷりドラモコプレート」（大塚食品）

肉不使用「ゼロミート」メニュー藤子･F･不二雄ミュージアムで提供開始大塚食品

2022年7月13日

特色JASマーク付きの「ゼロミートチーズインデミグラスタイプハンバーグ」

大豆ミート食品に市場拡大の兆し　日本初・JASマーク付き商品が登場　先鞭を着けたのは大塚食品の市販用「ゼロミート」

2022年5月24日

3月8日からデニーズ全店舗（318店舗）で提供開始される「ゼロミートハンバーグのパワーサラダ」

デニーズ全店舗で大豆ミート採用　さらなる市場活性化へ「ゼロミート」と消費者の接点拡大　大塚食品

2022年4月9日

デニーズで提供される「ゼロミートハンバーグのパワーサラダ」（大塚食品）

拡大する大豆ミート市場デニーズ全店で「ゼロミート」採用消費者接点広げる大塚食品

2022年3月9日

購入経験100％を目指し宣言（大豆ミートも肉の日デビュー宣言）

大豆ミート「肉の日」にデビューメーカー3社がイベント

2022年2月9日

第14回スターゼングループ総合展示会

スターゼンオンラインで総合展示会未来志向の新たな提案

2022年1月31日

「ゼロミートハムタイプ」を試食！（お子さま食育スクール）

肉不使用「ゼロミート」試食の児童は全員「お肉！」大塚食品が次世代に植物性食を啓発

2021年12月27日

「ゼロミートチーズインデミグラスタイプハンバーグ」。植物性たんぱく質や豆乳クリームの使用が伝わるデザインに（大塚食品）

進化する代替肉｢ゼロミート｣卵不使用で動物性原料もゼロに研究重ね「おいしい食感」実現大塚食品

2021年10月18日

「ボンカレークック」中辛と甘口（大塚食品）

具のない「ボンカレー」狙いは？大塚食品

2021年8月30日

日本アクセスは展示会で植物性100%の「MAL de MEAT」を使用したPBFメニューを提案

プラントベースフード活況スープ、パスタソースなど拡充「第3のミルク」めぐり覇権争い

2021年8月20日

「ロコモコ丼（大豆ミートハンバーグ）」（マックスバリュ）

大豆のロコモコ丼が登場肉不使用「ゼロミート」売場拡大大塚食品

2020年12月18日

「ゼロミート」各種（大塚食品）

大塚食品「ゼロミート」多業態、多売場、多品目を訴求青山人気店でコラボメニューも

2020年9月21日

大塚食品の「ゼロミートハムタイプ」

フェイクミート市場に脚光健康・人口増・SDGs背景に大塚食品「ゼロミート」からハムタイプ

2020年3月18日

ソーセージタイプの使用例（スターゼン・大塚食品）

代替肉「ゼロミート」に初の業務用訪日客需要も見込むスターゼン大塚食品

2020年2月3日

経費かさみ１Ｑは苦戦物流費着実に転嫁へ大豆ミートも拡大目指すスターゼン

2019年8月19日

ヴィーガンベジタリアン肉代替品大豆ミート

急がれる「ヴィーガン」対応ホテル・レストラン向け訪日外国人の急増で

2019年8月19日

おいしさを追求して新処方に変更した「ゼロミート」のハンバーグタイプ（大塚食品）

肉代替市場に二の矢「ゼロミートソーセージタイプ」大塚食品

2019年6月17日

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