売場に並ぶ伊右衛門「特茶TOKUCHA」

「特茶」復活　「伊右衛門 濃い味」倍増　「サントリー烏龍茶」堅調 　サントリーのトクホ・機能性表示食品が1.6倍に拡大

生豆250g投入の「COFFEE DISCOVERY（コーヒーディスカバリー）」

日本最大のコーヒー機器メーカー・富士珈機　需要急増で生産追いつかず

「サントリー天然水 きりっと果実 オレンジ＆マンゴー」

「サントリー天然水」初の果汁飲料がヒット　ブーム去ったフレーバーウォーターの価値に着目

三笠高校生レストラン「エソール」調理部のお店「まごころきっちん」の厨房で調理する生徒たち

高校生レストラン・北海道三笠高校に熱視線　ポッカサッポロが新しい共創へ一歩　「白い恋人」の石屋製菓も協力

ポッカサッポロフード＆ビバレッジの征矢真一社長

ポッカサッポロ征矢真一社長 「伸ばそうとしたところはやり切れた」　2023年の重点領域はレモン事業と海外事業

売場に並ぶキリンビバレッジのプラズマ乳酸菌入り飲料

キリン独自素材「プラズマ乳酸菌」を日本コカ・コーラに提供　飲料で競合の恐れあるキリンビバレッジ　吉村透留社長が胸中語る

「キレートレモン」ブランド

「キレートレモン」7年連続過去最高出荷　クエン酸の機能価値の広まりが消費を後押し　ポッカサッポロ

「UCCスペシャルコレクション」

コーヒーの味わいの複雑さや多様性をグラデーションカラーで表現　「UCCスペシャルコレクション」

旗艦ブランドの「サントリー天然水」

飲料　サントリーに勢い　 販売数量の伸びが突出しコロナ前の水準上回る　その原動力は？

自家焙煎店を開業した嶋崎泰さん

UCCで自家焙煎を学ぶ人が急増　おうちコーヒー文化の成熟が背景　コロナ禍に開業の動きも

長林道生社長（メルシャン）

ワイン市場再拡大目指すメルシャン 挑戦相次いだ一年 「もう一度大きな流れを」 長林社長が意欲

最大250gの小ロットで焙煎を見える化する専用焙煎機（「ROASTELIER by NESCAFE（ローステリア バイ ネスカフェ）

ネスレ日本のコーヒー焙煎ビジネスに非外食業態からも引き合い

セミナーでコーヒー豆をブレンドする光景

世界に1つだけのオリジナルコーヒーを飲食店へ提案　UCC独自のブレンドシミュレーションでプロが指南　全国で無料セミナー開催

今も店先などに残る酒類自販機（写真AC）

撤廃進む酒自販機　18万台→1万台に　90年代から激減

左からアサヒ飲料の松浦啓一氏（アドバイザー）、最優秀賞に輝いた法政大学第二高等学校の玉田さくらさん、杉山真一さん、リバネスの立花智子氏（アドバイザー）※メンバーの法政大学第二高等学校の近野詩月さんは欠席

アサヒ飲料、研究者の卵をサポート　「創立50周年記念賞」を設定し5チーム採択

「デイリーセレクション」6種

UCCから日々の様々なシーンに合わせて選べるコーヒー登場　「朝飲むコーヒーAM7:00」「スイッチONのコーヒーAM9:00」など

除幕式の様子（なかま食堂応援自動販売機／ダイドードリンコ）

子ども食堂応援自販機 富山県魚津市に ダイドードリンコ

「aostand（アオスタンド）」の主なメニューは「毎日1杯の青汁（無糖）」（アイス＆ホット）税込220円、「青汁ラテ（無糖）」（アイス＆ホット）税込300円、「パイナップル＆青汁」（アイス）税込350円。

伊藤園が京浜急行のホームに「青汁スタンド」開設　「青汁のイメージを変える！」 飲用経験少ない中高年男性を取り込む

12月26日、記念トロフィーが授与されるサザコーヒーの鈴木太郎社長（右）とパナマ共和国のカルロス・ペレ駐日大使

パナマ・ゲイシャコーヒーを45㎏2980万円の過去最高価格で落札　サザコーヒー鈴木太郎社長がパナマ大使から記念トロフィー授与

消費者啓発を目的とした専用商品は、「コーヒーの未来部」

キーコーヒー「コーヒーの2050年問題」解決へ本腰　部門横断の「コーヒーの未来部」を新設して一枚岩に

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