AI活用による値引販売で「売り切る」試み（ローソン）

ローソン　AIで値引販売推奨へ実験　廃棄抑止と加盟店の利益確保目指す

今期方針を説明する竹内孝久社長（旭食品）

旭食品 今期6％増、５千60億円を計画 竹内社長「投資拡大と新事業強化」

メディア向け説明会で（左から）稲井彩乃氏、光宗晃子氏、中村力也氏（エカテラ・ジャパン・サービス）

ユニリーバ、茶葉・飲料事業を分社化 紅茶の「リプトン」主軸に展開 新会社「エカテラ・ジャパン」が方針

「濃いめのレモンサワー」（サッポロビール）

「濃いめのレモンサワー」年間計画を達成 記録更新見込む 価値戦略奏功、味にも評価　サッポロビール

ヤオコー最大規模の冷食・アイス売場（ヤオコー和光丸山台店）

ヤオコーがヤングファミリー特化の旗艦店 生鮮売場でフローズン拡大 冷凍ひき肉やミールキット充実

酒井詠子氏㊧と三島紀幸氏

外食カフェ代替で拡大「カフェラトリー」 「自分へのご褒美」20～30代女性から圧倒的支持 スイーツ代わりにも

ヨーグルトにはとろっとした食感をつくる免疫活性成分「菌体外多糖」が含まれる

豆乳ヨーグルト 牛乳由来よりも免疫活性高い可能性 ポッカサッポロ・東北大学が研究成果

スープと具材を別々に販売（具材が選べるスープ ナチュラルローソン）

コンビニのスープに新発想 具材を切り離し組み合せ自在に ローソン

永井海苔社長 久田和彦氏

前期5・5％増70億円を突破 ジャバンのり好調を維持 永井海苔社長 久田和彦氏

コーヒーチェリーを氷温域で熟成、香味成分量を増加（トアルコ　トラジャ）

コーヒーの未来へ　サステナブル経営支える秘境の自社農園 果肉を0℃以下で貯蔵の新技術も キーコーヒー

冷凍ショーケース（PIETRO A DAY SOUP SHOP＆CAFE 横浜ベイクォーター店）

ピエトロのスープ専門店が新装オープン 冷凍食品販売スタート 居心地の良い空間創出へ

卵かけご飯 柳家小三治

朝定百景

株式会社食品新聞社 ロゴ

菓子流通版：米菓上位5社半期状況 巣ごもり特需終わって3%減

株式会社食品新聞社 ロゴ

プレミックス特集：市場は拡大基調に 家庭用、一昨年超え

「ごはん辛ダブチ」

マクドナルド、ごはんバーガーから「辛ダブチ」登場　スパイシーチーズにビーフとごはん組み合わせた「ごはん辛ダブチ」夜マックで期間限定発売

新メニューの「はみトリチ」

マクドナルド「ダブチ」4品を期間限定発売　「はみトリチ」はビーフパティがハンズからはみ出す「ダブチ」史上最大ボリューム

豆乳 2021 市況

豆乳 連続成長へ正念場 春夏失速も「今でしょ！」が追い風に　

ロゴは「二重マル」品質を表現（ファミマル）

新ＰＢ「ファミマル」 誰にでも分かりやすいブランドに 売上比率30％→35％目指す　ファミリーマート

三矢益夫社長（名糖産業）

名糖産業 中核ブランドの強化推進 「挑戦と変化」中計の旗印に 三矢益夫社長

赤しそのリキュール「Yukari Classic」（三島食品）

三島食品「ゆかり」 ふりかけだけじゃない！和菓子、酒類で注目

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