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2023 / 02 / 03 金曜日
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食品新聞 編集局

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中四国版

岡田賢二次期社長（シマダヤ）
人事・組織

シマダヤ 次期社長に岡田専務 17年ぶりトップ交代

スーパー、好調だった年末商戦 3年ぶりに行動制限なく
小売

スーパー、好調だった年末商戦 3年ぶりに行動制限なく

村瀬忠久理事長（大阪海苔協同組合）
乾麺・乾物

「平成の大不作」上回る危機 大阪海苔協同組合 村瀬理事長

4年ぶりの乾麺グランプリ開催をPR（日本アクセス 春季フードコンベンション2023）
各種イベント・展示会・講演会

日本アクセス春季フードコンベンション 各カテゴリーで企画充実

新商品をPRする高校生ら（地域協働ビジネススキルアップ事業／愛知県）
各種イベント・展示会・講演会

新商品開発でビジネス学ぶ イオンとメーカー、高校生が連携

地域グルメ、産地訴求に力 尾家産業 全国10か所で春季提案会
各種イベント・展示会・講演会

地域グルメ、産地訴求に力 尾家産業 全国10か所で春季提案会

塩澤彰規理事長（中部日本コーヒー商工組合）
嗜好飲料

中部日本コーヒー商工組合 「リアルの活動にシフト」新年会で塩澤理事長

たくあん 避けられない値上げ 品質維持と安定供給に向けて
トップニュース

沢庵 避けられない値上げ 品質維持と安定供給に向けて

安藤徳隆社長（日清食品）
即席麺・即席食品

日清食品 安藤徳隆社長 ブランド力強みに需要拡大 「完全メシ」を多面展開へ

「シルキーデリクリームコロッケ（国産紅ずわいがに入り）75」（ヤヨイサンフーズ）
冷凍食品

ヤヨイサンフーズ 基幹クリームコロッケ強化 「イートベジ」品質向上

（左から）日高良美シェフ、落合務シェフ、井上和豊シェフ（『福岡の食フェア』2023）
各種イベント・展示会・講演会

「福岡の食フェア」2023 トップシェフが特別メニュー 2月中旬まで期間限定

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新春漬物特集

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新春機械特集

デルソーレ 大河原泰
人事・組織

デルソーレ 新社長に大河原常務

「プチッと鍋」「プチッとうどん」（エバラ食品工業）
調味料・カレー類

エバラ食品 ポーション調味料供給能力30％増へ津山工場に製造設備導入

ギフトの新ブランド「HANAYAGI」（大森屋）
ふりかけ

大森屋 海苔、ふりかけなど若年層狙い新シリーズ ギフト、市販用に次々と

あいさつする白石俊彦理事長（神奈川県料理材料卸商協同組合／首都圏業務用食品卸協同組合）
業務用

業務用卸の地位向上へ 今春にも首都圏2組合が合流　

近藤正樹会長（日本フードサービス協会）
外食

外食の早期回復に期待 JFが3年ぶり賀詞交歓会

浦上博史会長（日本缶詰びん詰レトルト食品協会）
缶詰・瓶詰・レトルト食品

缶詰「ポストコロナへ変革」 ８団体新年会で浦上会長

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