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菓子 機能性訴求に一段と注力 催事も単価アップに貢献

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チョコレート 機能性訴求

菓子業界ではチョコレートの機能性訴求の成功をベースに、健康素材を活用した商品展開が加速している。カカオやアーモンド・ナッツ、乳酸菌に減塩や糖質カット、スーパーフードなど幾つかの訴求ポイントが浮上してき…

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