逆光線(コラム)外食産業の人手不足 量だけ...
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外食産業の人手不足 量だけでなく質も

各方面で人手不足が進行する中で最も深刻なのが外食産業。その外食産業の業界団体である日本フードサービス協会はこのほど、立命館大学と包括協定を締結した。同大学が来春に開設する食マネジメント学部に期待しての…

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