加工食品菓子「カカオはフルーツ」着目 ...

「カカオはフルーツ」着目砂糖使わず豆とパルプだけでチョコにネスレ

2019年7月22日

世界に先駆け今秋発売ネスレは、精製糖を加えずにカカオの実の豆とパルプ（果肉）を唯一の原料としたチョコレートを開発した。カカオパルプは、カカオ豆を包み、柔らかく、甘くて、白い。通常、一部のカカオパル…

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「カカオはフルーツ」着目 砂糖使わず豆とパルプだけでチョコに ネスレ