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栃木産干瓢 盛夏の風物詩 国産に需要シフトも供給難

昨年比2割の高騰  昔ながらの天日干し作業で作られる栃木産干瓢。真夏の日射しが強まる7〜8月にかけて生産がピークを迎える。ユウガオ生産農家の高齢化と後継者難、生産量の伸び悩みと課題は尽きないが、地元で…

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