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冷凍食品、市販用支えに生産量「微増」 在宅介護増加で役割拡大　冷食協・伊藤会長

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伊藤滋会長（日本冷凍食品協会）
伊藤滋会長（日本冷凍食品協会）

一般社団法人日本冷凍食品協会の伊藤滋会長（マルハニチロ社長）は１２日、今年の冷凍食品業界を振り返った上で、冷凍食品の役割や人手不足問題、来年の市場見通しなどについて、おおむね次のように語った。 「需要…

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