業務用冷凍食品特集

業務用冷凍食品市場　コスト高で創意工夫競う　おいしさ・機能性を追求

・コメ高騰でメニュー変化
・生産金額5年連続プラス
・課題対応の新商品投入

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・ニチレイフーズ　素材生かした提案強化　えび・アマニ鶏で新商品
・Umios　量販総菜と外食に注力　独自技術で新価値提供
・キユーピー　タマゴ加工品が牽引　「共創提案」に注力
・ケイエス冷凍食品「黒丸肉だんご」新提案　デリカ売場で季節販促
・テーブルマーク　高品位の焼成パン拡充　トレンド変化にも対応
・味の素冷凍食品　プチスイーツ充実　こだわり素材で価値訴求も
・ニッスイ　鶏肉加工品が好ペース　白身魚フライで差別化
・ヤヨイサンフーズ　春季新商品がヒット　3大重点カテゴリー拡販へ
・日東ベスト　販売数量下げ止まる　今期2ケタ増益を計画

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塩元売協同組合（塩元売協組）