万博で大豆ミートバーガー販売 伊藤ハム米久HD

伊藤ハム米久ホールディングスは、大阪・関西万博の全期間、ORA外食パビリオン「宴」内に「宴BURGER」ブースを出展し、来場者に未来を意識したハンバーガーと包みピザを販売する。提供メニューは3品で、大豆ミート（ソイミート）ベースに、お好み焼きなどの「大阪らしさ」や「日本の伝統的食材」を加味する。

「ソイミートのOKONOMIYAKI風BURGER」は、パティに大豆たん白を使用し、ソイミートバーガーをお好み焼き風に仕上げ、ソースはオタフクソースを使用する。

「包みピザ」は、ソイミートソースとソイタコスソースの2品。いずれもワンハンドスナックタイプの食べやすい包みピザで、大豆たん白を使用したソースで食べやすい味に仕上げた。ソースは味付け目的で豚肉・鶏肉由来の調味料を使用している。