加工食品製粉「揚げ物はなくならない」 ...
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「揚げ物はなくならない」 業界の苦境を伝える 全国パン粉組合 小澤理事長

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小澤幸市理事長（全国パン粉工業協同組合連合会）
小澤幸市理事長（全国パン粉工業協同組合連合会）

全国パン粉工業協同組合連合会はこのほど業界紙記者を集め、パン粉業界の近況を報告した。 23年秋は麦価が6期ぶりに引き下げられたが、それまでは上昇が続き、小麦粉以外のコストも上昇する中で、それを吸収し切…

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