スシロー全店で値上げ　税込110円皿が120円に　改定日を10月1日にした理由　水溜浩一社長が説明

　スシローなどを展開するフード＆ライフカンパニーズは、創業38年間続けてきた1皿100円（税込110円）の価格を10月1日から税込120円に値上げする。
　対象はスシロー全店で、その他の税込価格は、赤皿は165円から180円に、黒皿は330円から360円になる。
　また、店舗区分の見直しを行い、郊外型、準都市型、都市型で提供価格に差異があるため、各区分の価格改定の詳細は9月初旬頃に発表する。
　改定日を10月1日にしたことについて水溜浩一社長は「子どもたちの夏休みに最後の100円皿（税込110円）をとことん楽しんでもらいたい」とした。
　同社の原材料の約7割は輸入品で、円安や水産資源の減少などによる食材コスト高のほか、物流費や地代などさまざまなコスト高が影響した。