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表舞台に立てる塩 料理に雪が舞う「淡雪塩」好評 日東食品工業

調味料といえば、陰で料理を支える引き立て役というイメージが強い。だが、日東食品工業(広島市)が販売する「淡雪塩」は調味料ながら「表舞台に立てる塩」(冨海智社長)として、評判を呼んでいる。 米粉と合わせ…

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