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今年の鍋トレンドは「映え」より「地味」？ 万城食品、いりこ出汁の本格鍋つゆ投入

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「いぶき鍋つゆ」（万城食品）と海鮮鍋
「いぶき鍋つゆ」（万城食品）と海鮮鍋

和食の基本であり、味を支える「出汁」が注目され、本格出汁にこだわる本物志向が高まる中で、鍋つゆにも出汁が特徴の製品が登場する。讃岐うどんには欠かせない「いりこ出汁」の旨み・コク・風味が味わえる鍋つゆが…

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