醤油特集

高付加価値化焦点 容量で長期縮小傾向も

・メーカー施策活発 鮮度保持容器強化
・環境配慮で価値向上
・多様なニーズに対応

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・キッコーマン食品 年末に「すき焼き」 丸大豆タイプと本みりん
・ヤマサ醤油 ほどよい大きさ 300㎖鮮度ボトル育成
・ヒガシマル醤油 「牡蠣だし醤油」二ケタ増 だし醤油市場№1を更新

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