タグ: 平田伸行
カナダビーフ×液体塩こうじ 一つ星シェフが実演 ハナマルキ
ハナマルキは先頃、東京ベイ・クルージングレストランシンフォニーで開催された全日本司厨士協会東京地方本部主催の「ルイック ルバイシェフによるカナダビーフ×ハナマルキ液体塩こうじ賞味会」に協力した。ルバイシェフが「液体塩こうじ」を使い、カナダビーフやオマール海老など素材の力を引き出したメニューを紹介した。
ハナマルキ にんべんとコラボ 「だしを愉しむおみそ汁」
ハナマルキは９月１日、にんべんとコラボレーションした即席みそ汁「だしを愉しむおみそ汁５食」を新発売する。にんべんが即席みそ汁とコラボレーションするのは今回が初めて。最高級の本枯鰹節を使用した究極の一杯で、高まる“だし需要”に提案する。
日本初の「塩こうじ」授業 発酵の知識と調理法を学ぶ ハナマルキ
ハナマルキは７日、東京都北区立王子第五小学校で「塩こうじ教育授業プログラム２０１８」を開催した。小学５年生に向けて、日本の伝統調味料・塩こうじにまつわる発酵の知識と調理法について授業を行った。
ハナマルキに大賞 「長野発のブランド」で高評価
ハナマルキはこのほど、長野県発の優れたブランドを表彰する「信州ブランドアワード２０１８」で大賞を受賞した。長野県から発する優れたブランドを選考し表彰するもので、同社は評価基準となるすべての指標で高い評価を得た。
ハナマルキ 漬物ＧＰで試食販売 「液体塩こうじ」アピール
ハナマルキは４月２７～２９の３日間、東京ビッグサイトで行われた漬物グランプリ２０１７に出展し、「液体塩こうじ」メニューの試食と商品販売を行った。
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