加工食品調味料・カレー類日本初の「塩こうじ」授業 ...

日本初の「塩こうじ」授業発酵の知識と調理法を学ぶハナマルキ

2018年12月10日

ハナマルキは７日、東京都北区立王子第五小学校で「塩こうじ教育授業プログラム２０１８」を開催した。小学５年生に向けて、日本の伝統調味料・塩こうじにまつわる発酵の知識と調理法について授業を行った。近年で…

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日本初の「塩こうじ」授業 発酵の知識と調理法を学ぶ ハナマルキ