業務用「たくあん漬昆布」 おにぎりの具に新提案

業務用漬物製造・販売のアサダ（名古屋市）は、今夏の新商品として「たくあん漬昆布300ｇ」（受注生産、賞味期限：常温・180日）を投入、採用獲得に向け提案を推し進めている。

同商品は、こだわりの北海道産昆布を使用。梅肉、かつお節エキス、唐辛子を加えて旨味たっぷりに仕上げた。甘辛な味付けが絶妙で、たくあんのポリポリとした食感も程よいアクセントとなっている。

ご飯との相性も良く、また幅広い料理で和えたり、トッピングに活用できるが、ストレートに楽しめるのがおにぎりの具材としての利用。スーパーやコンビニのほか、最近は専門店も増えているおにぎり市場に対し、中具の差別化商材として推奨する。