市況中京外食・業務用市場 出店...
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中京外食・業務用市場 出店から既存店強化にシフト

今年度は一部原料の不足や価格高騰、人手不足に伴う人件費上昇などにより、一部チェーンでは値上げを実施。その一方でデフレ再燃により低価格業態が盛り返すなど外食を取り巻く環境は厳しい。 名古屋地区の話題とし…

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