スルフォラファン高含有 ブロッコリー新芽のミックスサラダ 沖縄で発売 サラダクラブ

サラダクラブは4月17日から沖縄県限定で「ブロッコリースーパースプラウト入りミックスサラダ」（90ｇ、138円）を発売した。

同社では22年3月から村上農園の「ブロッコリースーパースプラウト」を配合した「ブロッコリースーパースプラウト彩りミックスサラダ」を沖縄県と北海道を除く全国で販売している。発売以来900万パックを売り上げるなど好評を博している。今回沖縄県で発売する「ブロッコリースーパースプラウト入りミックスサラダ」は、大宜味村の沖縄村上農園の工場で生産された「ブロッコリースーパースプラウト」を使用。千切りキャベツをメーンに、ブロッコリースーパースプラウトとレッドキャベツ、にんじんをミックスした。サラダはもちろん、ホットドッグなどのアレンジもおすすめ。

ブロッコリースーパースプラウトは、発芽して3日前後のブロッコリーの新芽。有用成分であるスルフォラファンの含有量を一般的な成熟ブロッコリーの20倍以上に高めた高成分野菜。村上農園が国内唯一の製造元として知られる。